Палочки корицы ( Кассия китайская)

(0)
  • Цена: 5 др
  • Количество (г)
    remove add
    shopping_cart Out of stock
  • Бренд: Табкоф
  • Код: 369

Цены указаны за 1гр минимальный заказ 50гр.

Корица китайская,- ароматная пряность, которую используют при приготовлении чая, кофе, напитков, сладостей. Также делают соусы к рыбе и мясу, маринады. Кроме кулинарии применяют в народной медецине и в декоре                                                                                                                                                   
Корица – продукт маленького вечнозеленого дерева, которое произрастает в азиатских тропиках. Палочки корицы делают из коры дерева, ее срезают в сезон дождей. В наше время получили известность две основные разновидности корицы: цейлонская и китайская. Отличаются они тем, что первая обладает более тонким, специфическим ароматом, чем китайский вид.

Корица бывает разных сортов и все имеют свои вкусовые особенности.

Самые известные:

Цейлонская – самая  известная. Она считается лучшей по своим вкусовым качествам, сладкая и немного жгучая. Вредного кумарина в ней намного меньше, чем в других, поэтому именно этому сорту отдают предпочтение.

Китайская – не такая ароматная, как цейлонская. При этом имеет более жгучий, резкий вкус.

Малабарская корица имеет резкий, слегка горьковатый вкус.

Циннамон отличается сильным пряным запахом и острым вкусом.

Свежесть корицы можно определить по аромату: чем сильнее и слаще, тем продукт свежее.

В 16 веке португальские мореплаватели обнаружили дикие леса деревьев корицы на берегу Цейлона (Шри-Ланки), мореходы захватили остров и начали торговать корицей в Европе. Голландцы, потом также британцы, и к концу 18 века уже коричные деревья  рассадили во многих других жарких странах.
        

Корица может понизить давление.

Она способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит.

Применяется как стимулирующее и тонизирующее средства.

Имеет антисептические свойства. Это хорошее потогонное и отхаркивающее снадобье полезно при лечении ОРВИ и гриппа. Она способна унять зубную и головную боль. Стебли корицы в Индии используют как жаропонижающее и обезболивающее лекарство  при почечных и печеночных коликах. Кроме того, они увеличивают секрецию желудочного сока, обладаютпротивовирусным, антимикробным и противогрибковым действием.

Экстракт коры коричника китайского эффективно подавляет рост 15 видов болезнетворных бактерий, даже возбудителя туберкулёза. Корица китайская устраняет ядовитое действие некоторых растений (белены), а при закапывании сока в глаза улучшает зрение, нередко помогает избавиться от катаракты, выводит почечные камни.

В сборах с другими травами и специями корицу применяют против депрессии, реактивных неврозах, значительном снижении памяти, для повышения умственной работоспособности, при старческих изменениях психики, рассеянном склерозе, для восстановления после инсульта, при недостаточности кровообращения, а также как средство, усиливающее лечебное действие других растений.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, острые язвенные заболевания, повышенная кислотность желудка, высокая температура и повышенное артериальное давление. Большие дозы корицы не рекомендуются при кровотечениях и категорически противопоказаны беременным. Не следует принимать корицу в больших количествах за один приём, так как она может вызвать упадок сил, подавленное состояние и острую головную боль.

Рейтинг

0 Отзывы
keyboard_arrow_up