Индонезия Сулавеси Калоси

(0)
  • Цена: 18.5 др
  • Количество (г)
    remove add
    shopping_cart Out of stock
  • Бренд: Гутенберг
  • Код: 466

Цены указаны за 1гр .  минимальный заказ 50гр .

Свежеобжаренный кофе с высокогорных плантаций острова Сулавеси. Насышенный, хорошо сбалансированный напиток с приглущенной кислинкой, изысканным ароматом и длительным послевкусием ореха.

 

 

 

Кофе Сулавеси Калоси – один из лучших индонезийских сортов для кофейных гурманов. Напиток из этого сорта получается крепким и ароматным. В сладком привкусе отчетливо ощущаются ореховые нотки. Бодрит, заряжает позитивной энергией и силами.

Данный сорт  кофе выращивается на острове Сулавеси, который с высоты по форме похож на роскошный цветок орхидеи. Возраст острова превышает сотню миллионов лет. Почвы здесь богаты железом и различными питательными веществами, что, несомненно, придает свою изюминку во вкус напитка в каждой чашке.

Деревья высажены на небольших участках вокруг деревенских домов.Во многом благодаря специфике произрастания и обработки натуральный кофе  получает такой особенный вкус. Семейные традиции и методика ручной обработки кофейного урожая передаются из поколения в поколение. Фермеры уважают традиции и знания предков. Так, урожай даже сегодня они собирают вручную и обрабатывают зерна методом мокрой депульпации.

Напиток Сулавеси Калоси получается по-семейному теплым. В нем раскрывается богатый букет оттенков: нежный цитрус, злаки и домашняя выпечка, ягоды и фрукты.

Такой вкус напиток получает во многом благодаря бережной обжарке , которая  осуществляется мелкими партиями по уникальной, разработанной специалистами технологии.

Обжарка небольшими партиями помогает равномерно обжаривать каждое зерно кофе. Кстати, этот сорт, как и любой другой, обжаривается отдельно. Ведь очень важно соблюдать индивидуальный температурный режим и время.

Рейтинг

0 Отзывы
keyboard_arrow_up