ქართული 
English
Հայերեն
Русский язык
Цены указаны за 1гр минимальный заказ 50гр.
Родиной бадьяна принято считать азиатские страны. Дерево произрастает на юге западе Китая и в Японии.
Бадьян это плоды тропического дерево семейство анисовых , которое имеет бледно-желтоватые или зеленоватые цветки. По внешнему виду соплодия выглядет в виде звезды, откуда и берет свои корни другое название пряности звездчатый анис.
Вкус пряности горьковато-сладковатый, несколько вяжущий, в меру острый. Широкое распространение приправа получила не только в кулинарии, но и в парфюмерной и косметической промышленности.
Самое главное правило использования бадьяна – умеренность, поскольку его избыток делает пищу горьковатой на вкус. Второе правило – бадьян лучше добавлять в блюдо в самом начале приготовления, поскольку он отдает свой аромат только в процессе нагревания, или за 10 минут до окончания варки (если речь идет о напитках).Бадьян имеет одно ценное преимущество – он продляет срок хранения продуктов, поэтому незаменим при консервировании овощей и фруктов.
Плоди восточной пряности содержат достаточно большое количество эфирных масел, за счет чего происходит благоприятное воздействие на организм человека.
Именно эти элементы помогают бороться с диареей, устранять болезненные ощущения в области живота, а также справиться со спазмами и улучшить работу ЖКТ.
С кашлем тоже поможет справиться бадьян, ведь он стимулирует отхаркивание. Эта пряность вошла в состав одних из первых леденцов от кашля, которые производились более века назад.
При грудном вскармливании также желательно использовать бадьян, потому что он отлично влияет на лактацию. Семена растения в виде раствора оказывают положительное влияние на пищеварение, устраняют диарею и даже рекомендованы для приема при постоянно учащенном сердцебиении.
