Գները նշված են 1գր համար, նվազագույն պատվերը 50գր:
Սև պղպեղը ստանում են բույսի խակ պտուղներից, որոնք ենթարկվում են ջերմային մշակման, այնուհետև չորացվում են արևի տակ: Այդ ընթացքում պտուղը չորանում է և ստանում այնպիսի մուգ գույն, որը մեզ ծանոթ է սև պղպեղի ամբողջական հատիկներից: Այն օգտագործում են թե ամբողջական, և թե աղացած վիճակում, ինչպես նաև ինքնին որպես համեմունք և որպես խարնորդ այլ համեմունքների հետ: