0
Basket
search

Пуэр

Пуэр китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, и чем она больше, тем пуэр считается лучше. При производстве пуэра, сырье подвергают естественному или искуственному состариванию. При естественном состаривании чай выдерживают 7-8 лет, за это время чай проходит медленные процессы ферментации, в следствие чего изменяется состав  веществ чая, его вкус и аромат. 

При искусственном состаривании сырье подвергают активной ферментации, складывают и сбрызгивают водой. Так на протяжение 30-100 дней. После этого его высушивают и выдерживают примерно год.

Пуэр существует двух видов: Шен Пуэр (сырой пуэр) и Шу Пуэр (приготовленный пуэр), а также прессованный

и рассыпной.

 Чай благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина в крови, регулирует работу желудочно-кишечного тракта. 

Пуэр бодрит и тонизирует, поэтому рекомендуется употреблять в первой половине дня.

Хорошо сочетается с молоком.

 

keyboard_arrow_up